Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Micro-processeur
Mesurer la température
Gérer le cycle
Moteur électrique
Résistance électrique
Sonde de température
Transformer l'électricité en chaleur
Transformer l'électricité en cuisson
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Générateur d'onde électromagnétique