Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Moteur électrique
Transformer l'électricité en cuisson
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Gérer le cycle
Sonde de température
Résistance électrique
Micro-processeur
Mesurer la température
Transformer l'électricité en chaleur
Générateur d'onde électromagnétique