Le schéma ci-dessous, appelé diagramme FAST, permet de mettre en évidence les différentes fonctions d'un four et d'y associer les solutions techniques.
Transformer l'électricité en chaleur
Transformer l'électricité en mouvement de rotation
Micro-processeur
Moteur électrique
Transformer l'électricité en cuisson
Générateur d'onde électromagnétique
Sonde de température
Mesurer la température
Gérer le cycle
Résistance électrique